落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人(rén)信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北京(jīng)市(shì)消费者协会发(fā)布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经常遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前(qián)坐定(dìng)后，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能不(bù)能(néng)用纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐(while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗cān)。“这样(yàng)做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还(hái)不(bù)容易出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯成自(zì)然(rán)了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户(hù)咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要(yào)提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序的(de)后(hòu)台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析(xī)会员充while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录(lù)无法点餐(cān)，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分(fēn)用(yòng)户会注册，这(zhè)样就(jiù)获取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取(qǔ)这些信息的目的是(shì)方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了被“收while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告(gào)获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发(fā)文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确(què)地分析顾(gù)客画像、大(dà)范(fàn)围准确地推送营销信(xìn)息(xī)，部分餐厅商家通过(guò)设(shè)置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客(kè)个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和(hé)发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是(shì)一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提(tí)供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实(shí)际(jì)上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾(gù)客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度(dù)索权(quán)亦违反相(xiāng)关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获取顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手段(duàn)是高质量(liàng)的(de)服务，才能(néng)真正留(liú)住(zhù)客户。

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