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162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口 红薯怎么挑才甜呢 红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生(shēng)吃吗

  红薯是(shì)能够生吃的。

  红薯为一类较常见的食物,能够生(shēng)吃(chī)红薯,但(dàn)不(bù)主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒,但生红(hóng)薯中含有(yǒu)丰厚(hòu)的淀粉(fěn),

  生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收,有(yǒu)或许由(yóu)于(yú)消化不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟,才可让红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化,相(xiāng)对更易消化。

  一(yī)起不主张食用过多生红薯,是由于生红薯中(zhōng)含有一(yī)种气化(huà)酶,会(huì)导致食用(yòng)红(hóng)薯后产气(qì),感(gǎn)觉(jué)腹(fù)胀(zhàng)难(nán)过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

  1、选品种。

  红薯有四(sì)种,分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

  红心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)的滋(zī)味甜美,口感比较脆爽,含(hán)糖(táng)量(liàng)十分高,蒸熟之后香气溢散,口感十分嫩。

  白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含(hán)量比较(jiào)高,口感上糯而不(bù)腻,一般用来制造薯粉(fěn),有嚼劲。

  黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法,口感也是(shì)十分的清(qīng)甜爽滑。

  紫心红薯口感上不是特别(bié)好,可(kě)是(shì)养(yǎng)分价值比较高。

  几种(zhǒng)红薯的口感不同(tóng)也(yě)比较大,在购(gòu)买的(de)时分依据(jù)自(zì)己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

  2、看红薯(shǔ)的外(wài)观。

  首要咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了,在购买红薯的时分,咱们能够先看(kàn)下红薯的外观,挑选(xuǎn)外形丰(fēng)满、外表润滑地进(jìn)行购(gòu)买,假(jiǎ)如红薯外表皮是高低(dī)不平或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺口的就别买了(le),这种(zhǒng)有(yǒu)或许是(shì)寄(jì)存时刻过久,或许(xǔ)会有蜕变的问题,假如是外表特(tè)别粗(cū)糙,或许也是寄(jì)存过久,水(shuǐ)分(fēn)有(yǒu)些(xiē)丢失(shī)掉(diào)了(le),还有便是发芽的必定不要购(gòu)买(mǎi)。

  3、看(kàn)红薯(shǔ)的形状。

  在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时分,咱(zán)们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖(jiān),中心粗形状的红薯,这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的,由于这种红薯在(zài)成长的过程中养(yǎng)分吸收(shōu)得比较均匀,养分(fēn)价值更好,圆润的红薯(shǔ)看起来比较美(měi)观,可是相比(bǐ)较来说,两头(tóu)尖(jiān)、中心粗的(de)红薯(shǔ)口感上会更好一些(xiē)。

  4、捏一捏红(hóng)薯。

  在把看好的红薯放进购物袋的(de)时(shí)分(fēn),能够随手捏一下红薯的头尾处,挑选捏起来比较紧实的,假如是捏起来比较软的话,有或(huò)许是水分丢失导致的,就没有那么新(xīn)鲜了,所(suǒ)以在挑选捏起来紧实水分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

  1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种。

  常常买(mǎi)红(hóng)薯(shǔ)的人都知道,一般(bān)红薯(shǔ)会分为(wèi)红心(xīn)的(de),还有白心的。

  红(hóng)心红薯(shǔ)的甜度比白心的(de)口感会高一些,红心的(de)红薯将其烹饪(rèn)熟(shú)透之后,里边的色彩出现的(de)是(shì)橘黄(huáng)色。

  而白心红薯(shǔ),它(tā)的糖分比(bǐ)较低一些。

  淀粉含(hán)量高(gāo),所以吃(chī)起来就略(162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口lüè)微面一些了(le)。

  我(wǒ)们假如分不清它是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯,能够直接问问摊主(zhǔ)就(jiù)能够了。

  2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

  在买(mǎi)红薯的(de)时分(fēn),不(bù)论(lùn)红薯(shǔ)是白(bái)心的,仍(réng)是红心的。

  最好(hǎo)挑选,两头尖中(zhōng)心(xīn)粗(cū)的红(hóng)薯(shǔ)。

  由(yóu)于这(zhè)类的红薯被称(chēng)为“公(gōng)红薯(shǔ)”。

  一(yī)般这类的红薯,它的吸收(shōu)养分成分比(bǐ)较均(jūn)匀。

<162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口p>  做熟之后,它的口(kǒu)感也会比较甜美一些(xiē)。

  而那些看起来比较圆(yuán)润的红薯,便是母红薯了。

  这种红薯的(de)甜(tián)度(dù)特别低,并(bìng)且口感也(yě)特别的差。

  就不主张我们购买啦。

  3、看红薯(shǔ)的表皮。

  在买(mǎi)红薯的时(shí)分(fēn),必定要(yào)挑选(xuǎn)外形丰满,并且洁净润滑的红薯。

  这样的红薯才好吃。

  假(jiǎ)如红薯的外表皮高低不平,并且有(yǒu)虫眼的(de)话(huà)。

  这(zhè)样的红薯就(jiù)不(bù)主张购(gòu)买啦。

  4、摸一下红薯的(de)外皮。

  一般(bān)买红(hóng)薯的(de)时分(fēn),红(hóng)薯的外(wài)皮都会有带有一些泥土。

  而这(zhè)些(xiē)外(wài)面的泥土比较枯燥的话,就(jiù)阐明这类的红薯是甜美的。

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