意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么(me)东西？意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利(lì)红(hóng)烩是什么(me)东西(xī)以及意(yì)大利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么(me)味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩(huì)是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩(huì)是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是的(de)，意(yì)大(dà)利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度(dù)发达(dá)的资本(běn)主(zhǔ)义(yì)国(guó)家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员(yuán)国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球(qiú)拥(yōng)有世界遗产最多的(de)欧(ōu)洲国家(jiā)。

意大利红烩(huì)是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用(yòng)到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意(yì)大利红(hóng)烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味，之后放入切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入(rù)火(huǒ)腿丝(sī)和(hé)番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并(bìng)加入(rù)掰(bāi)开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调(diào)料块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的(de)意(yì)大利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金(jīn)黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块(kuài)放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇(gū)丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛(niú)金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红(hóng)酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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