辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀(yún)地风陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好(hǎo)、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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